2009年5月29日，南山泉水鸡文化节的重要传统项目“百鸡宴”活动在南岸区南山黄桷垭文化广场隆重推出。

    参与此次“百鸡宴”活动的是来自南山街道境内20余家餐饮名店，他们集中展示了近百种以鸡为原材料的产品及菜品供市民欣赏及品尝。厨师们巧夺天宫的厨艺，让一只鸡变成了上百道色香味美、形态万千的美食佳作，让广大市民大饱眼福，数千观众留足在一道道展示的菜品前，或谈论着、或向店家询问着……活动成为了餐饮业主交流厨艺和向市民游客推介美食的场所。